{"title":"94Celcius","description":"\u003cp\u003eDiscover specialty coffees from \u003cstrong\u003e94Celcius\u003c\/strong\u003e, a Montreal-based micro-roaster committed to responsible sourcing and exceptional flavour. From bold espresso blends to single-origin gems, each roast reflects the craft and terroir of the producers behind it. Ships from Canada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-tasses","title":"Les Tassés – Specialty Coffee | Wilton Benitez, Colombia | 94Celcius","description":"\u003ch2\u003ePourquoi choisir Les Tassés ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFruits exotiques • Chocolat au lait • Vanille\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Cauca, Colombie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFerme :\u003c\/strong\u003e Finca El Macarena\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Wilton Benitez\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 2 200 mètres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Castillo, Tabi, Gesha, Maragogype, Caturra, Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Tassés sont nés d'une conviction simple : un café exceptionnel ne devrait jamais être jugé uniquement sur son apparence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans le café de spécialité, chaque récolte est soumise à un tri extrêmement rigoureux afin d'obtenir des lots parfaitement uniformes. Lors de cette étape, certains grains sont écartés en raison de légères différences de taille, de forme ou de calibrage. Pourtant, ces grains proviennent des mêmes caféiers, de la même récolte, des mêmes variétés, du même terroir et des mêmes procédés de transformation que les cafés les plus prestigieux. Leur potentiel aromatique demeure bien réel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepuis plusieurs années, nous collaborons avec \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e, l'un des producteurs les plus innovants de Colombie et une référence mondiale en matière de fermentation contrôlée et d'innovation post-récolte. Au fil de nos échanges, une question revenait sans cesse : pourquoi laisser de côté des grains qui ont tant à offrir simplement parce qu'ils ne répondent pas parfaitement aux standards visuels du marché?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est de cette réflexion commune qu'est né \u003cstrong\u003eLes Tassés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnsemble, nous avons choisi de revaloriser ces grains afin de leur offrir une place dans la tasse plutôt que de les voir perdre de leur valeur. Une démarche qui permet de mieux honorer le travail réalisé à la ferme, de réduire le gaspillage alimentaire et de proposer une approche plus responsable du café de spécialité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous leur apparence parfois atypique se cache un café riche, gourmand et équilibré, dévoilant de généreuses notes de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003echocolat au lait\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. Torréfiés avec la même précision que l'ensemble de nos cafés, Les Tassés offrent une expérience fidèle au savoir-faire de Wilton Benitez et aux standards de qualité de 94 Celcius.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParce qu'au final, la beauté d'un café se révèle d'abord dans la tasse, bien avant de se voir dans le grain.\u003c\/p\u003e","brand":"94Celcius","offers":[{"title":"300g","offer_id":71182635401469,"sku":"CEL-LES-0300","price":21.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907g","offer_id":71182635434237,"sku":"CEL-LES-0907","price":58.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2253g","offer_id":71182635467005,"sku":"CEL-LES-2250","price":117.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1590\/3150\/files\/LesTasses_Wilton_Benitez.jpg?v=1787604334"},{"product_id":"melange-supernova","title":"Supernova – Filter \u0026 Espresso Blend | Fruity, Smooth \u0026 Cacao | 94Celcius","description":"\u003ch2\u003e\u003cem\u003eFruité × Onctueux × Cacao\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez \u003cstrong\u003eSupernova\u003c\/strong\u003e, notre mélange conçu pour séduire tous les palais. Créé pour les amateurs de cafés filtres qui aiment leur café avec un peu plus de corps, il révèle subtilement les arômes et les notes uniques des différents terroirs, agrémentés d'une délicate touche de fruits en fin de dégustation. Onctueux et sucré comme un bon chocolat, Supernova est également polyvalent en espresso, quel que soit le type de machine utilisé.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50% Colombie\u003c\/strong\u003e — Finca El Macarena, Cauca | 2 200 m | Castillo, Tabi, Gesha, Maragogipe, Caturra, Bourbon | Lavé | Producteur : \u003cstrong\u003eWilton Benitez\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e50% Honduras\u003c\/strong\u003e — Finca Las Peñas, El Paraíso | 1 300 m | Parainema | Lavé | Productrice : \u003cstrong\u003eSara Priscila Cerrato\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"94Celcius","offers":[{"title":"300g","offer_id":71182635499773,"sku":"94C-SUP-0300","price":23.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907g","offer_id":71182635532541,"sku":"94C-SUP-0907","price":63.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2253g","offer_id":71182635565309,"sku":"94C-SUP-2250","price":126.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1590\/3150\/files\/Supernova_94C_2048x2048_2.jpg?v=1787610780"},{"product_id":"melange-les-audacieuses-espresso","title":"Les Audacieuses – Espresso Blend | Orange, Praliné \u0026 Cacao | 94Celcius","description":"\u003ch2\u003e\u003cem\u003eOrange × Praliné × Cacao\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour ce café d'exception, nous avons sélectionné deux productrices qui nous ont marqués cette année : \u003cstrong\u003eCarmela Uduviri\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eJuana Gonzalez\u003c\/strong\u003e. Leur collaboration donne naissance à une tasse délicieusement sucrée, ronde et réconfortante, qui vous enveloppera à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôté torréfaction, nous avons choisi un profil \u003cstrong\u003emédium-foncé\u003c\/strong\u003e pour ce mélange classique, tout en y ajoutant notre signature unique. Avec ce profil déterminé par notre torréfacteur, nous atteignons la perfection en révélant juste ce qu'il faut de modernité avec des arômes subtils d'orange en début de bouche. Un café qui allie tradition et innovation, pour un plaisir à la fois authentique et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Bolivie — Région Caranavi, Latitude 15S\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltitude : 1 600 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVariété : Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcédé : Lavé anaérobique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProductrices : Carmela Uduviri et Juana Gonzalez\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eFier partenaire de \u003cstrong\u003eLa Nouvelle Vague Café\u003c\/strong\u003e. Retrouvez ce produit en épicerie dans la section La Nouvelle Vague Café (The New Coffee Wave).\u003c\/p\u003e","brand":"94Celcius","offers":[{"title":"300g","offer_id":71182635696381,"sku":"94C-LES-0300","price":24.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907g","offer_id":71182635729149,"sku":"94C-LES-0907","price":66.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2253g (5 Lbs)","offer_id":71182635761917,"sku":"94C-LES-2250","price":136.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1590\/3150\/files\/Audacieuses_94Celcius_2048x2048_3.jpg?v=1787610473"},{"product_id":"melange-espresso-orbitales","title":"Orbitales – Espresso Blend | Fruity, Sweet \u0026 Chocolatey | 94Celcius","description":"\u003ch2\u003e\u003cem\u003eFruités × Sucré × Chocolaté\u003c\/em\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePropulsez votre journée vers des sommets stratosphériques! Audacieux, notre mélange espresso \u003cstrong\u003eOrbitales\u003c\/strong\u003e s'adresse aux aventuriers du café. À la fois sophistiqué et équilibré, il s'agit de l'addition parfaite à votre routine caféinée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn évolution au gré des saisons, il propose un profil gravitant constamment autour de notes fruitées, chocolatées et sucrées. Il suffit d'une gorgée pour que — tels des électrons excités — vous passiez à une nouvelle orbitale atomique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn plus, comme chacune de nos torréfactions, Orbitales reflète notre engagement d'approvisionnement responsable auprès de nos producteurs. Ça, c'est sérieusement bon!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComposition du moment\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e60% Brésil — Fazenda Irmas Pereira (Naturel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e40% Colombie — Carolina Ramirez (Naturel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"94Celcius","offers":[{"title":"300g","offer_id":71182635794685,"sku":"94C-ORB-0300","price":24.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907g","offer_id":71182635827453,"sku":"94C-ORB-0907","price":66.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"2253g (5 Lbs)","offer_id":71182635860221,"sku":"94C-ORB-2250","price":134.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1590\/3150\/files\/Orbitales_2048x2048_bleu_1.jpg?v=1787607830"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1590\/3150\/collections\/211123_94celcius-0419_HR.jpg?v=1787610724","url":"https:\/\/lovelocalproducts.com\/fr-ca\/collections\/94celcius.oembed","provider":"Love Local Products","version":"1.0","type":"link"}